Konserve Mantarların Sağlığa Faydaları Var mı?

Mantarlar, bazı mantarların ürettiği üreme yapılarıdır. Bir mantar veya zehirli mantar, bir mantarın etli, sporlu, meyve veren gövdesidir. Bir bakıma mantarlar bir bitkinin meyvesi gibidir. Mantar mantarı, tohum üretmek yerine, mantarın başlığının altında oluşan milyonlarca mikroskobik sporu serbest bırakır.

Mantarlar dünyanın her yerinde çeşitli parlak ve yumuşak renklerde yetişir. Mantar yer üstünde, toprağın üstünde veya bir besin kaynağının yüzeyinde büyüyebilir. Evde de büyümeleri kolaydır. Tahminen bir milyondan fazla mantar türü vardır. Yenilebilir mantar yapan türler sadece küçük bir kısmı oluşturur.

Üreticiler, taze mantarları dilimleyerek ve parçaları tuzlu suda paketleyerek konserve mantar yaparlar. Daha sonra, kutuları mühürler ve bir basınçlı konserveleme sürecinden geçirirler.

Konserve mantarlar küçüktür, ancak sağlık yararları söz konusu olduğunda güçlüdür. Çeşitli vitamin ve minerallerin zengin bir kaynağıdırlar.

Beslenme bilgisi

Yarım su bardağı konserve, süzülmüş mantar parçaları şunları içerir:

-20 kalori

-1 gram protein

-0 gram yağ

-4 gram karbonhidrat

-2 gram lif

-2 gram şeker

Konserve mantarlar, protein içerikleri ve etli dokuları sayesinde geçerli bir "et ikame maddesidir". Konserve mantarlar ayrıca aşağıdakilerin mükemmel bir kaynağıdır:

-Riboflavin

-Niasin

-Potasyum

-Fosfor

-Bakır

-Pantotenik asit

-Selenyum

Konserve Mantarların Potansiyel Sağlık Faydaları

Konserve mantarlar, taze mantarlarla aynı besin içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, sahip olduğunuz sodyum miktarını sınırlamaya çalışıyorsanız, konserve tuzlu suyundan (tuzlu su) eklenen sodyum dikkate alınması gereken bir şeydir.

Konserve mantarlardaki fosfor, kırmızı hücrelerin oksijen vermesine yardımcı olur ve size daha fazla enerji verebilir.

Konserve mantarlar ayrıca şunları yapabilir:

Daha güçlü kemikler ve daha sağlıklı dişler vermenize yardımcı olun.Kemik sağlığı öncelikle kalsiyum ile ilgili olsa da, fosfor gibi mineraller de sağlıklı kemikleri desteklemek için önemlidir. Mantarlar, daha fazla kemik ve diş sağlığını desteklemek için makul miktarda fosfor içerir.

Sindiriminizi geliştirin.Konserve mantarlardaki lif, sağlıklı bir sindirim sistemine katkıda bulunur. Vücudun dışkıyı toplamak için lif ihtiyacı vardır, böylece sindirim sisteminizden daha kolay geçebilir. Diyetinize lif eklemek, dışkınız ince veya sulu ise de yardımcı olur.

Sana daha fazla enerji ver.Konserve mantar yemek, tazelenmiş ve gitmeye hazır hissetmenize yardımcı olabilir. Vücudunuzun enerji üretmesinde önemli rol oynayan riboflavin ve niasin içerirler.

Kalbine yardım et.Konserve mantarlar, daha düşük yüksek tansiyon ve kalp hastalığı şansı ile ilişkilendirilen bir mineral olan makul miktarda potasyum içerir.

Sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olun.Kalori sayıyorsanız mantarlar mükemmel bir seçimdir. Besleyici bir etki yaratırlar ve çok fazla kalori eklemeden tariflerinizin tadını ve dokusunu geliştirirler.