Konserve petrolle yemek pişirmek mutfakta oyunun kurallarını değiştirir. Birinci sınıf konserve petrollerin gururlu bir tedarikçisi olarak, bu küçük adamların öğünleri en zahmetsiz şekilde nasıl yükseltebileceğini ilk elden gördüm. Bu yazıda bazı harika tarifler ve konserve petrollerden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinize dair ipuçları paylaşacağım.
Neden Konserve Petrolleri Seçmelisiniz?
Öncelikle konserve petrollerin neden büyük bir hayranı olduğumdan bahsedelim. Çok kullanışlılar. İster uzun bir iş gününün ardından hafta içi bir akşam, ister son dakika bir akşam yemeği partisi olsun, kilerinizde her zaman bir kutu şampanyaya güvenebilirsiniz. Markete koşup mantarların kötü gitmesinden endişelenmenize gerek yok.
Konserve petrollerin raf ömrü de daha uzundur. Bu, çok şey bulduğunuzda stok yapabileceğiniz ve istediğiniz zaman kullanabileceğiniz anlamına gelir. Ve konserve oldukları için daha az besleyici olduklarını düşünmeyin. Petrol, potasyum ve B vitaminleri gibi iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve konserveleme işlemi bu besinlerin iyi bir miktarının korunmasına yardımcı olur.
Konserve Petrollerin Hazırlanması
Bir kutu petrolü açtığınızda içinde bir miktar sıvı olduğunu fark edeceksiniz. Bu sıvıya konserve salamura adı verilir. Suyunu süzebilirsiniz (İsterseniz saklayıp ekstra lezzet katmak için çorba veya güveçte kullanabilirsiniz). Daha sonra petrolleri soğuk su altında hızlı bir şekilde durulayın. Bu, salamurada bulunabilecek fazla tuz veya diğer tatlardan kurtulmanıza yardımcı olur.
Konserve Petrol ile Basit Tarifler
1. Kremalı Mantarlı Makarna
Bu benim tüm zamanların en sevdiğim hızlı ve kolay yemeklerinden biridir. Bir kutuya ihtiyacın olacakKonserve Petrol Mantarı Bütün 400G, biraz pişmiş makarna (istediğiniz türde), krema, tereyağı, sarımsak ve biraz Parmesan peyniri.
- Orta ateşte bir tavada biraz tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Konserve mantarlarınızı süzüp durulayın ve ardından tavaya ekleyin. Biraz kahverengileşene kadar birkaç dakika pişirin.
- Biraz ağır krema dökün. Hafifçe kalınlaşana kadar birkaç dakika kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve bir tutam hindistan cevizi ile tatlandırın.
- Haşladığınız makarnayı tavaya ekleyin ve kremalı mantar sosunun içine atın. Üzerine biraz Parmesan peyniri serpin ve hazırsınız!
2. Mantar ve Sebze Karıştırarak Kızartma
Tavada kızartma, özellikle sağlıklı ve renkli bir yemek istediğinizde konserve petrolleri kullanmanın harika bir yoludur. Bir kutu petrole, biraz dolmalık bibere, brokoli çiçeğine, havuçlara ve en sevdiğiniz kızartma sosuna ihtiyacınız olacak.
- Wok veya büyük bir tavada biraz yağı ısıtın. Dilimlenmiş biber, brokoli ve havuç ekleyin. Karıştırın ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
- Konserve mantarları süzüp durulayın ve wok'a ekleyin. Karıştırmaya devam edin - birkaç dakika daha kızartın.
- Kızartma sosunuzu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Sos koyulaşıp tüm sebzeleri kaplayana kadar bir süre daha pişirin. Pirinç veya erişte üzerinde servis yapın.
3. Mantar Çorbası
Soğuk bir günde sıcak bir kase çorbayı kim sevmez ki? Bu çorba için bir kutu petrole, bir soğana, biraz havuç, kereviz, tavuk veya sebze suyuna ve biraz kremaya ihtiyacınız olacak.
- Doğranmış soğanı, havuçları ve kerevizi bir tencerede biraz tereyağıyla yumuşayana kadar soteleyin.
- Süzülmüş ve durulanmış konserve petrolleri tencereye ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
- Et suyunu dökün ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakın.
- Çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirmek için bir daldırma blenderi kullanın. Daldırma karıştırıcınız yoksa çorbayı gruplar halinde normal bir karıştırıcıya aktarabilirsiniz.
- Çorbayı daha kremsi hale getirmek için biraz krema karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Diğer Konserve Mantar Çeşitleri
Eğer maceraperest hissediyorsanız, diğer konserve mantar çeşitlerini de sunuyoruz.Konserve Suillus MantarıVeKonserve Nameko Mantarı. Suillus mantarları etli bir dokuya ve eşsiz bir dünyevi tada sahiptir. Güveçte ve güveçte harikadırlar. Nameko mantarlarının hafif tatlı ve fındıksı bir tadı vardır ve Asya esintili yemeklerde iyi çalışırlar.
Konserve Mantarlarla Yemek Pişirmenin İpuçları
- Aşırı pişirmeyin: Konserve mantarlar konserveleme işlemi sırasında zaten pişmiştir. Yani bunları bir tarife eklediğinizde, yalnızca onları ısıtmanız ve diğer malzemelerin lezzetlerini absorbe etmelerine izin vermeniz gerekir. Aşırı pişirmek onları yumuşak hale getirebilir.
- Baharatlarla denemeler yapın: Mantarlar lezzetler için boş bir tuval gibidir. Yemeğinizin öne çıkmasını sağlamak için farklı otlar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Bazı iyi seçenekler kekik, biberiye, kekik ve kırmızı biberdir.
- Salamurayı sakla: Daha önce de belirttiğim gibi konserve salamura başka tariflerde de kullanılabilir. Tadı arttırmak için çorbalara veya güveçlere ekleyebilirsiniz.
Tedarik için iletişime geçin
Bir restoran sahibi, gıda distribütörüyseniz ya da sadece yemek yapmayı seven ve yüksek kaliteli konserve petrol ve diğer konserve mantar çeşitlerini stoklamak isteyen biriyseniz, sizden haber almak isterim. Harika fiyatlar, güvenilir teslimat ve piyasadaki en lezzetli konserve mantarları sunuyoruz. Fiyat teklifi için bize ulaşın ve lezzetli bir ortaklığa başlayalım.
Referanslar
- Yemek Yapma Keyfi. Mantarla yemek pişirmeye dair harika ipuçları içeren, yemek pişirmeyle ilgili her şey için klasik bir referans.
- Mantar El Kitabı. Bu kitap, farklı mantar türleri ve bunların yemek pişirmede nasıl kullanılacağı hakkında derinlemesine bilgi vermektedir.